FUJA DOS BELOS E ARRUMADOS

Algumas pessoas comem com os olhos. É comum, na hora de comprar frutas e hortaliças, sermos fisgados pela aparência colorida e chamativa dos alimentos. Mas será que os mais bonitos são os mais saudáveis? Você consegue identificar quais são os alimentos orgânicos e os não-orgânicos? Nós fomos até o Box São Francisco, no Mercado Municipal de Juiz de Fora e descobrimos um pouco sobre as diferenças entre esses produtos com o comerciante Carlyle Francisco Lopes Barros.

Os produtos não-orgânicos chamam a atenção pela cor e pelo tamanho. Mas não se engane. Essa beleza é artificial, resultado do acúmulo de agrotóxicos.

Os produtos orgânicos comercializados pelo senhor Carlyle são provenientes de três cidades diferentes: Piau (Sítio do Catumba), Petrópolis (Sítio Bela Vista) e Itaipava (Sítio do Moinho). “Eu só trabalho com pessoas muito sérias. O cultivo do orgânico é muito difícil, mais caro. Você tem que criar minhocas para usar o húmus, ou seja, o esterco”, explica.

O vendedor esclarece que a fiscalização é feita pelo Poder Público, emitindo um certificado de qualidade que atesta que o produto é, de fato, orgânico. “Tem que ter muita seriedade para vender esse produto, porque tem gente que não pode comer alimento que não seja orgânico”.

Alguns produtos orgânicos chegam a ser até 30% mais caros que os comuns. Por ter um preço mais elevado, são mais procurados por pessoas que necessitam realmente.

Para explicar como seria usar os agrotóxicos de forma menos prejudicial à saúde, o vendedor toma como exemplo o pimentão: “Se você jogar o remédio no pimentão e deixar para colher depois de 72 horas, ele perde 98% do agrotóxico. Mas os produtores não estão fazendo isso. Hoje as pessoas visam muito o dinheiro, meu amigo. Jogam o remédio de manhã e colhem à tarde.”

Carlyle reafirma que os agrotóxicos causam diversos malefícios à saúde. O vendedor chega a afirmar que a maioria dos produtores que mexiam com estes produtos sem os devidos cuidados,hoje, sofrem com câncer.

A aparência dos orgânicos poderia levar o cliente a crer que estes se deterioram mais rápido do que os alimentos com agrotóxico. No entanto, o comerciante esclareceu que a durabilidade dos orgânicos é maior. “A banana orgânica não despenca. Fica com o cabo sempre sequinho. O agrotóxico às vezes possui uma química muito violenta e apodrece os alimentos”.

Fotos: Guilherme Freire

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